E oggi amatriciana al limone!! No, scherzo, mi sono accorta solo ora dell'abuso che faccio di questo frutto e vi prometto che per un po' non lo userò. Premetto che sono consapevole del fatto che bisognerebbe usare il guanciale e non la pancetta, ma essendo molto più facile da reperire io solitamente uso la seconda. Fate attenzione anche alle dosi: se la pasta vi piace ben condita questa ricetta è per 2 porzioni, altrimenti ve ne usciranno tranquillamente 4.
