Cellentani integrali alla crema di zucchine

Altro piatto facile facile. Adoro la combinazione di crema di verdure e pasta integrale, che trovo dia una marcia in più al piatto. Peccato che una volta cotta la zucchina sia risultata un po'amara, ma dovevo aspettarmelo...diffidate dalle zucchine giganti!!

Bistecchine di melanzane

E rieccomi qua con un nuovo piatto, che mi permette di introdurre una nuova categoria nei miei menù, ovvero quella delle pietanze vegetariane. Io sono assolutamente onnivora e per fortuna non soffro di intolleranze alimentari, ma sto cercando anche di farmi un "repertorio" di ricette che soddisfino anche diverse esigenze. Per cui finchè le melanzane sono ancora di stagione, e siamo veramente agli sgoccioli, provatele! 

Gazpacho

Hola!!!

Oggi si va in Spagna...purtroppo solo con lo stomaco però! Ecco un piatto che ho assaggiato la prima volta da bambina in una vacanza sulle coste andaluse ma che non ho mai provato a cucinare.

Ci proviamo insieme??